Tarte citron meringuée

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Mélange d’acide et de sucré, de croustillant et de fondant, de clair et de saturé, cette tarte a du quoi bousculer nombre de sens.
Ma version est parfaite pour les adeptes d’un citron bien présent, qui aiment les petites crispations des papilles avec une crème légère en beurre.

Réalisation à partir de 6 personnes.
Pour une versions plus légère et moins sucrée, il est possible de réaliser cette tarte sans meringue.

La recette sur mon site : http://cap-patisserie-adulte.blogspot.fr/2014/11/tarte-citron-meringuee.html

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