Tarte chocolat au caramel salé

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Tarte caramel chocolat

Le dessert préféré de ma fille pour son anniversaire !

Très surprenante cette tarte ! A éloigner des accros aux Twix, ils mangeraient tout.
Vous l’avez compris : un biscuit croquant, nappé d’un caramel au beurre salé le tout surmonté d’une délicieuses mousse au chocolat noir… très addictif !

A partir de 6 personnes. Soit 16cm
Cette tarte se déguste toute l’année.
Recette originale de Sadaharu Aoki recueillie dans Fou de pâtisserie n°4

Tarte caramel chocolat

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