Recette : Tarte framboise mascarpone

Un pur délice, une pâte tellement croustillante, une crème vanillée au mascarpone boostée par l’acidité des framboises ! J’ai trouvé cette recette il y a bien longtemps sur le site d’Eryn, véritable mine de recettes toutes délicieuse et magnifiquement réalisées. Voici la recette : Pour une tarte de 24 cm de diamètre ( 6 à…

Tarte framboise mascarpone

Merveilleux contraste entre une pâte sablée très croustillante et une crème gourmande sucrée et vanillée. Réhaussée par l’acidité des framboises entières, cette tarte apporte du peps au dessert ! Réalisée avec des framboises fraîches ou congelées, cette tarte peut être réalisée quelque soit la saison. Minimum 6 personnes soit 18 cm. Vous trouverez la recette…

Mousseux chocolat de Pâques

J’ai repris la recette du gateau au chocolat de Cyril Lignac, dont je parlai dans cet article, et je l’ai customisé pour Pâques avec des oeufs chocolat/cachuète tout autours. Un peu de croquant et de couleurs très agréables.

Le mousseux au chocolat

Un gâteau au chocolat si mousseux qu’on en fondrait. C’est la recette de Cyril Lignac, on la trouve très facilement sur le net. J’ai réalisé une légère variante en remplaçant le chocolat du glaçage par un chocolat/caramel qui apporte un petit goût sympa. Un vrai régal pour les enfants comme pour les parents !