Passion exotique

Biscuit viennois , gelée de mangue, vergeoise d’ananas surmontés d’une mousse vanille/ passion. Mon petit plus : un croustillant coco/chocolat blanc en support de gateau. J’ai trouvé la recette sur le site de surprisesetgourmandises Attention j’ai mal compris la taille du gateau, avec cette recette vous obtenez un entremet (et aurez besoin d’un cercle) de 24…