Pyramide de choux

Même en petit comité on peut se régaler d’une pyramide de choux ! Pourquoi faudrait-il toujours attendre les grands anniversaires ou les mariages pour se régaler de choux à la crème  ? Voici la mini pyramide de choux, ici pour 5 personnes; 4 beaux choux à la vanille chacun avec leur belle coque de caramel,…

Panier de choux

Plus petit que la pièce monté,  mais tout aussi beau : le panier de choux permet aux amateurs de choux de se régaler même en petit comité. Entièrement réalisé en nougatine aux amandes, ce panier est rempli de choux à la vanille recouverts d’une coque caramélisée parfois parsemée de sucre en grain. Pour accentuer le…