Bab’orange

Car il en faut pour tous les goûts et tous les âges. Le baba dans une version non alcoolisée, simplement imbibé de jus d’orange, mais on peut imaginer d’autres parfums comme fruits de la passion; ananas, pamplemousse… Sans oublier la chantilly. Vous trouverez la recette en suivant ce lien : http://cap-patisserie-adulte.blogspot.fr/2015/02/babas-babajito-et-babarange-de-noel.html

Babajito

Le traditionnel baba avec un petit goût cubain. Un gros baba pour 8 à 10 personnes, gorgé d’un délicieux sirop au rhum et citron vert infusé à la menthe. Et pour la touche finale, une chantilly parfumée à la menthe.