Fraisier

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Fraisier

Génoises, crème mousseline vanillée, et bien sûr de belles fraises fraîches, le tout surmonté d’un pâte d’amande maison.

Un grand classique de la pâtisserie française idéal pour un beau gâteau d’anniversaires (mais ceux fêtés en Avril, Mai, Juin, Juillet). Gourmand et léger il re-booste les papilles et les yeux après un long hiver.

A partir de 6/8 personnes soit 18cm.
Réalisé uniquement avec des fraises fraiches (pas les premières trop acides) donc plutôt de Mai à Août.
Prix très variable selon la période et l’origine des fraises.

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