Nid de Pâques

Décidément ce gateau de Cyril Lignac à base de chocolat et de mascarpone m’a tapé dans l’oeil, voici une nouvelle variante pour Pâques.

J’ai superposé 2 gateaux avec une ganache chocolat/caramel entre et sur les gateaux. Sur le dessus un nid en chocolat et vermicelles, rempli de petits oeufs en sucre et décoré de 2 mignons petits poussins. Quelques oeufs en chocolat, et un socle en nougatine pour combler les plus gourmands.

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